Assalamualaikum, nie nak kongsikan kegemaran sy.. lama tak buat kek nie.. last makan masa raya taun 2008 , dalam masa tu simpan tekad nak cuba buat , Alhamdulilah Akhirnya berjaya buat..saya kongsikan respi sy..

KEK ASAM MANIS ALA A.A.A

Bahan:
1 cwn tepung naik sendiri
1 cwn gula kastor(ash guna gula halus yg di kisar je)
1 cawn minyak masak
1 1/2 cawan biskut marrie
4 biji telur
1/2 cawan susu pekat
1 st esen vanilla
1 st teh ovallete
secubit garam
asam manis secukupnye
pewarna(ash guna 3 warna , merah , hijau n kuning )

cara2nya :

1.kisar biskut marrie sehingga halus dan ayakkannye(ash tak ayak pun asalkan kita kisar betol2 halus)
2.panaskan kukusan terlebih dahulu..pukul ovallete + telur + gula sehingga kembang dan gebu
3.campurkan esen vanilla + garam + susu putar sebati dan masukkan minyak
putar sebati masukkan tepung dan biskut marrie yg telah diayak
bahagi kepada 3 kaler.
4.sapukan acuan dengan marjerin dan alas dgn kertas minyak.
5.masukkan sesenduk atau secukupnya dan kukus dalam 7-10 minit dan siap, padatkan kek , susun asam manis dan ulang langkah ini hingga habis adunan.
last sekali kukus selama 20 minit
-asyrafvritz- -Selamat Mencuba

Assalamualaikum rakan pembaca yg setia, ash nk kongsi kan respi ciptaan ash yg mudah dan ringkas..biasa kalau tengok dekat kedai mahal je kek black forest nie kan? dari itu ash cuba sedaya upaya buatkan respi yg amat simple dan rasanya sedap.. Insyallah...

Kek Black Forest Ala A.A.A

Bahan2:
1 cwn sebuk koko
1 cwn gula pasir
1 cwn susu segar
1 cwn minyak jagung
1/2 cwn susu pekat

*satukan semua bahan dlm periuk sehingga gula cair, api perlahan..

Bahan b..
1 1/4 cwn tepung gandum*
2 sudu teh baking powder*
1 sudu teh soda bikarbonat* (ayak bahan bertanda *)
1/2 sudu teh garam
3 bj telur
2 sudu teh esen vanilla

Bahan hiasan:
ceri merah
whipping cream non dairy
filling blueberry


Cara2:
* panaskan kukusan, pukul telur hingga kembang, masukkan adunan koko td, gaul sebati. Masukkan bahan ayak sikit2 hingga habis bersama esen vanila. Lapis loyang dgn kertas minyak, kukus selama 1 jam atau hingga masak. Dah sejuk, bahagi kek kpd 2 bahagian. Bhgn pertama, sapukan filling blueberry kemudian sapu whipping cream, letak kek kedua. Bhgn atas kek, deco dgn whipping cream.

Selamat Mencuba!